Quem quiser usar esta erva é corajoso ou procura seu amplo espectro de efeitos… Embora o absinto tenha um sabor extremamente amargo, tem um enorme potencial de cura. Este 'remédio amargo' é fácil de plantar e colher conforme descrito abaixo.
A hora certa da colheita
A melhor época para colher absinto é quando está em flor. Durante esse período, o teor de ingredientes ativos no absinto é mais alto. A floração geralmente começa em junho e dura até agosto/setembro. Mas atenção: em geral, é aconselhável colher a planta somente após o segundo ano.
Colha as folhas, flores e sementes
É costume colher as folhas e inflorescências de absinto. Eles representam as partes da planta que são usadas para chá e co. Se você quiser propagar a erva no ano seguinte, corte algumas sementes no final do verão. As sementes contidas são bem germináveis.
Você pode arrancar as folhas e cortar as inflorescências. A maneira mais fácil e rápida é usar tesouras ou tesouras de podar para cortar as partes superiores do caule ou pontas dos galhos. Tenha cuidado para não cortar caules lenhosos!
Secar e usar a colheita
Uma vez que as folhas e flores são colhidas, se não forem usadas imediatamente, elas devem ser espalhadas e secas. Se você cortar os caules inteiros, pode amarrá-los e pendurá-los para secar. Caso contrário, as partes da planta são espalhadas, por exemplo, em jornal, uma assadeira ou em um desidratador e secas.
Como as folhas e flores não contêm muita água, elas não perdem sua qualidade ou aroma como resultado do processo de secagem. Quer sejam frescos ou secos, podem ser utilizados para e para a produção de:
- chá
- Tempero para pratos gordurosos
- tinturas
- óleo
- envelopes
dicas e truques
Mesmo antes do período de floração, folhas tenras ou jovens individuais podem ser colhidas do absinto. Então seu sabor é menos amargo e mais agradável.