As sementes de romã contêm uma semente longa, macia e de cor clara no meio. Este tem cerca de 3-5 mm de comprimento e é cercado por um revestimento de frutas vítreo cheio de suco vermelho escuro. Diz-se que uma romã contém cerca de 400 sementes.
A romã com suas inúmeras sementes é considerada um símbolo de fertilidade e poder em várias culturas e religiões. A fruta é mencionada tanto na Bíblia quanto no Alcorão; encontra-se sua descrição na literatura grega antiga, bem como sua representação em pinturas medievais. No Egito, diz-se que as romãs foram usadas como bens funerários.
Propagação por sementes
Embora a propagação de romãs via estaquia traga sucesso mais rápido, a criação por semeadura também é possível. A desvantagem deste método de propagação é que não se pode presumir com certeza que as plantas cultivadas a partir de sementes florescerão ou darão frutos mais tarde.
De setembro a janeiro, você mesmo pode colher as sementes da fruta que comprou. Independentemente da época da romã, as sementes estão disponíveis no comércio de sementes durante todo o ano. Com preços a partir de cerca de 1,50 euros por 20 peças, estes são acessíveis e graças à capacidade de germinação extremamente alta, o sucesso não tarda.
As sementes de fabricação própria devem ser completamente liberadas da polpa. As sementes, que foram regadas durante a noite, são colocadas em solo úmido (germinadores leves!) e a semeadura é mantida quente, brilhante e uniformemente úmida. Dependendo da temperatura do substrato, o período de germinação é de 3 a 6 semanas. Após a germinação, as plantas jovens devem permanecer brilhantes e quentes, a rega é moderada. Assim que as folhas se formam, as mudas são replantadas.
Sementes secas como tempero
Você pode obter as sementes secas de romã em lojas de especiarias ou lojas de alimentos veganos. Devido à sua consistência um tanto amadeirada, não agradam a todos. Os conhecedores usam as sementes secas com polpa e sem corantes ou conservantes
- como lanche,
- em muesli,
- moído para fermentar chutneys e curry.
dicas e truques
As sementes da romã não só têm um sabor delicioso, mas também contêm u. ácido elágico e polifenóis, que são importantes para a regulação celular. Eles são, portanto, também usados na fabricação de cosméticos para firmeza da pele.
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