O Kaffir Lime ou Kaffir Lime é uma árvore perene com folhas verdes escuras interessantes, coriáceas e bastante grandes. Os frutos arredondados e fortemente enrugados contêm pouca carne, bastante parecida com palha. Acima de tudo, são utilizadas as folhas muito aromáticas, que - como o nosso louro - também são cozidas e conferem aos pratos um aroma fino e cítrico. O limão Kaffir é um tempero indispensável na culinária tailandesa em particular. Em alguns países, os frutos da árvore também são refogados (especialmente em curry), mas não comidos.

Qual local o limão kaffir prefere?

A lima kaffir vem dos trópicos e precisa de sol pleno, local abrigado. Não tolera frio ou mesmo geada.

Como deve ser o substrato?

O substrato deve ser permeável - as raízes finas da planta não toleram encharcamento - e também ligeiramente ácido. O solo comercial de limão é o melhor. Use uma camada de argila expandida (€ 19,73) no fundo da panela para garantir a drenagem adequada da água.

Quanta água o limão kaffir precisa?

A necessidade de água é moderada. O solo na panela não deve estar permanentemente molhado, caso contrário as raízes apodrecerão. É melhor regar quando a camada superior do substrato estiver seca. O solo deve estar ligeiramente úmido após a rega, mas não molhado. A água da chuva é melhor.

Quando e com que adubar a lima kaffir?

Misture solo cítrico especial sob o substrato na primavera. A fertilização é repetida regularmente durante a estação de crescimento. Folhas verdes pálidas/claras são uma indicação de sintomas de deficiência.

Quando preciso replantar meu limão kaffir?

Replante seu limão kaffir a cada primavera e forneça substrato fresco. As plantas mais velhas só precisam ser movidas para um vaso maior a cada dois ou três anos.

A lima kaffir pode ficar na varanda/terraço?

Sim absolutamente. No entanto, o local deve ser protegido do vento, pois a planta não tolera correntes de ar.

Como o limão kaffir é invernado?

No inverno, a lima kaffir deve ficar dentro de casa porque é muito sensível ao frio. Você deve colocar a muda em uma sala iluminada em torno de 10 ° C, regando-a ocasionalmente. A fertilização, por outro lado, não é necessária no inverno.

As limas kaffir precisam ser podadas?

Sim, é melhor cortar a muda na primavera e remover brotos doentes ou mortos. O desbaste também é necessário para que sua lima kaffir seja suficientemente iluminada.

Que doenças/pragas são comuns?

Se o ar da sala estiver muito seco, os ácaros geralmente aparecem. Caso contrário, o limão kaffir é atormentado pelas mesmas pragas e doenças que o limão.

dicas e truques

As folhas, cortadas em tiras finas ou inteiras, são parte essencial de sopas, molhos e diversos pratos da culinária tailandesa. Além disso, frutas frescas, secas e cristalizadas podem ser usadas para fazer bebidas e como tempero, mas principalmente sua casca. As folhas devem ser congeladas, mas não secas.

IJA

Categoria:

Horta