As endívias são uma deliciosa salada de final de verão que pode ser colhida no outono. Abaixo, você aprenderá as coisas mais importantes sobre a endívia, onde e quando cultivá-la e quando colhê-la.

Endívias são cultivadas apenas no verão

Endívia no perfil

  • Nome botânico: Cichorium endivia
  • Gênero: chicória
  • Anual ou bienal: geralmente bienal, mas geralmente cultivado como anual em saladas
  • Origem: Mediterrâneo
  • Resistência ao gelo: dependendo da variedade até cerca de -6°C
  • Folhas: dentadas, ligeiramente a fortemente enroladas
  • Flores: floretes de raios azulados
  • Vale a pena conhecer: Vegetal do Ano 2005 na Alemanha

Quando as endívias são plantadas?

Se as endívias forem semeadas muito cedo, você corre o risco de que a alface floresça rapidamente e dificilmente desenvolva folhas. Portanto, a época certa de semeadura é crucial. Uma boa diretriz aqui é de meados de junho a meados de julho. As plantas que você cultivou no peitoril da janela também podem ser plantadas em junho/julho. A data de semeadura ideal varia ligeiramente dependendo da variedade de endívia. Aqui reunimos uma visão geral das variedades de endívias mais importantes e suas datas de semeadura para você.

Onde são plantadas as endívias?

Endívia gosta de brilhante e nutritivo. Faz sentido enriquecer o solo com composto algum tempo antes da semeadura. Além disso, as endívias só podem ser cultivadas no mesmo local a cada três anos.

Os dados-chave mais importantes para o cultivo de endívias

  • Localização: o mais ensolarado possível
  • Profundidade de semeadura: 1 cm
  • Distância de plantio: 30 a 40 cm

Que cuidados precisam as endívias?

As endívias devem ser regadas com a maior frequência possível, especialmente imediatamente após a semeadura. As plantas jovens são extremamente sensíveis à seca. A salada de escarola precisa de pouco fertilizante após a semeadura, desde que você tenha enriquecido o solo com composto antes do cultivo. No entanto, pode estragá-lo com algum mulch (€ 239,00) ou estrume azul.
Como as endívias também podem ser colhidas no final do outono, surge a questão da resistência ao gelo. Alguns graus abaixo de zero normalmente não incomodam as plantas. No entanto, você faria bem em protegê-los da geada excessiva, especialmente à noite, com papel alumínio ou algum mato.

Quando as endívias são colhidas?

A endívia geralmente pode ser colhida três meses após a semeadura. A época da colheita é geralmente entre agosto e novembro. Você pode descobrir o momento exato da colheita dependendo da variedade aqui.

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Horta