Existem diferentes métodos para processar nozes. Cada dispositivo tem suas vantagens e desvantagens. Os produtos diferem principalmente em termos do esforço exigido e da finura do produto final. Vale a pena experimentar várias variantes.
As porcas podem ser aterradas com diferentes dispositivos
Estes dispositivos são adequados:
- moinhos de nozes: produzir uma farinha fina em várias etapas
- hacker relâmpago: são mais adequados para picar
- Moulinette: permite diferentes graus de retificação através de diferentes pastilhas
- processadores de alimentos: destinam-se principalmente a pó de nozes grossas
- batedeira: processar nozes em pedaços
moinhos de nozes
Tais dispositivos podem ser operados manualmente ou com eletricidade, pelo que as variantes manuais exigem muito esforço. O esmagamento é feito girando-se uma manivela. Existem diferentes discos ou tambores que você pode usar para ajustar o grau de moagem. A moagem é mais fácil se você usar primeiro um disco grosso e trabalhar em várias etapas. Este procedimento também é recomendado para versões elétricas, que são adequadas para grandes quantidades de porcas.
hacker relâmpago
Tais espécimes consistem em um recipiente dentro do qual existem facas de corte rotativas. Estes estão ligados a um acessório que contém os componentes mecânicos. O movimento das facas é causado por manivela ou giro. Alguns modelos têm mecanismos de empurrar ou puxar.
A vantagem de tais utensílios de cozinha está no rápido processamento de nozes. No entanto, a mecânica exige diferentes quantidades de esforço. Se você deseja moer nozes, produtos com empurradores não são recomendados. Eles exigem a maior força muscular. Atualmente, existem vários modelos elétricos no mercado.
Moulinette
Este dispositivo é a contraparte operada eletricamente para o hacker relâmpago e vem da empresa francesa Moulinex. Traduzido, o termo significa algo como “moinho”. Em 1960 foi lançado o primeiro triturador universal (€ 199,99). Até hoje, o fabricante produz eletrodomésticos de cozinha robustos e antiderrapantes com carcaça estável.
Um recipiente de plástico destacável está equipado com um cortador. Quantidades maiores de nozes também podem ser processadas com a Moulinette sem problemas. Aparelhos com potência de pelo menos 500 watts são suficientes para uso na cozinha.
processadores de alimentos
Agora existem várias máquinas combinadas que você pode converter em um moinho de nozes em apenas alguns passos simples. Para o processamento de nozes, você precisa de motores potentes e trituradores equipados com lâminas ou tambores de aço inoxidável. Não só o processamento rápido de grandes quantidades de nozes se mostra vantajoso, mas também a limpeza simples das peças individuais na máquina de lavar louça.
batedeira
Potentes batedeiras manuais conseguem esmagar as nozes com um pouco de paciência. Como as lâminas podem ficar presas facilmente na massa e o aparelho pode esquentar rapidamente, você deve processar o material em porções menores. Certifique-se também de fazer pausas suficientes ao moer para esfriar.
pontas
Basicamente, você pode usar moedores de café antigos para moer. No entanto, muitas nozes são mais duras que os grãos de café, tornando o trabalho mais difícil.