As tangerinas enlatadas refinam os bolos, ficam ótimas com arroz doce e são uma sobremesa popular, não apenas entre as crianças. No entanto, frutas enlatadas geralmente são muito açucaradas. Além disso, há muito desperdício, que pode ser economizado com frutas caseiras.

Tangerinas em conserva são deliciosas e fáceis de fazer

Ingredientes para 4 copos de 250 ml cada

Você só precisa de alguns ingredientes básicos para enfeitar as tangerinas.

  • 10 tangerinas ou clementinas, sem sementes se possível
  • 450ml de água
  • 150-250g de açúcar

Dependendo da preferência pessoal, você pode opcionalmente aromatizar a fruta com cardamomo ou baunilha. Fica delicioso se você substituir 150 ml de água por rum.

Utensílios necessários

Primeiro de tudo, você precisa de óculos adequados. Isso pode ser:

  • frascos de torção com vedação intacta,
  • Frascos clássicos que são fechados com tampa, anel de borracha e clipe,
  • Frascos em que a tampa, equipada com um anel de borracha, está firmemente conectada com um grampo.

Você pode cozinhar as tangerinas em uma panela de despertar ou no forno.

preparação

  1. Coloque a água em uma panela com o rum, se necessário, e deixe ferver.
  2. Mexa frequentemente até que o açúcar se dissolva.
  3. Opcional: Abra a vagem de baunilha, esmague as vagens de cardamomo e cozinhe brevemente.
  4. Descasque e corte as tangerinas. Remova cuidadosamente a pele branca.
  5. Divida a fruta entre os frascos previamente esterilizados. Deve haver uma borda de 2 cm na parte superior.
  6. Despeje o líquido quente sobre eles para que as tangerinas fiquem completamente cobertas.

Cozinhar na panela de despertar

  1. Coloque os copos lado a lado em uma grade na panela. Eles não devem se tocar.
  2. Despeje água suficiente para que os copos fiquem dois terços nela.
  3. Acorde a 90 graus por 30 minutos.

Cozinhar no forno

  1. Coloque os copos em uma panela de gordura e despeje dois a três centímetros de água.
  2. Coloque no forno na grelha mais baixa.
  3. Defina a temperatura para 100 graus e deixe as conservas no tubo quente por 30 minutos.

pontas

Após o enlatamento, deixe os frascos esfriarem completamente e verifique se há vácuo. Armazene as tangerinas em um local escuro e fresco e elas durarão vários meses.

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Horta