Ao contrário de muitos outros cogumelos comestíveis, você não procura o cobiçado morel no outono, mas no início da primavera: a partir de março / abril, você pode começar a procurar nos riachos e nos prados dos rios. O cogumelo morel mais comum, por outro lado, às vezes pode ser encontrado na cobertura da casca dos jardins da frente.
Cultivar morels é muito complicado
O sucesso da reprodução não pode ser garantido
Muitas pessoas já tentaram criar o valioso morel. De fato, já houve sucessos e você pode comprar material de criação apropriado. No entanto, o sucesso da agricultura de morel requer não apenas um ambiente precisamente adequado e uma localização adequada, mas também as condições climáticas. Além disso, é necessário o seu conhecimento botânico, sem o qual uma colheita posterior não será possível. Uma complicação adicional é que os cogumelos muitas vezes não aparecem onde foram trazidos: em vez de no canteiro de cogumelos, o vizinho pode estar feliz com uma colheita de cogumelos exuberante a várias centenas de metros de distância.
Você mesmo pode cultivar esses cogumelos comestíveis
A tabela mostra alguns tipos de cogumelos que podem ser cultivados com relativa facilidade e sem muito esforço em casa. Você pode obter alguns cogumelos prontos junto com o substrato necessário, com outros você mesmo deve inocular os troncos recém-cortados.
| espécies de cogumelos | nome latino | Culturas disponíveis | substrato | informação útil |
|---|---|---|---|---|
| Cogumelo Cultivado | Agaricus bisporus | cultura pronta (incluindo substrato) | Palha | diferentes variedades disponíveis |
| shitake | Lentinula edodes | Cavilha de inoculação, semente de grãos, cultura pronta | Carvalho, faia e carpa, amieiro, bétula, cerejeira, castanheiro | cogumelo medicinal saudável da Ásia |
| Cogumelo-ostra, Cogumelo-ostra | Pleurotus ostreatus | Cavilha de inoculação, semente de grãos, cultura pronta | Salgueiro, amieiro, choupo, árvores de fruto, bétula, freixo, faia comum | cogumelo de inverno nativo |
| Cogumelo Limão | Pleurotus cornucopiae | Cavilha de inoculação, semente de grãos, cultura pronta | Maple, salgueiro, álamo, amieiro, freixo, faia | ocorre naturalmente em florestas aluviais e ao longo de rios |
| Cogumelo Ostra Rei | Pleurotus eryngii | Geração de grãos, cultura pronta | Palha | com sede no sul da Europa |
| boné marrom | Stropharia rugosoannulata | Geração de grãos, cultura pronta | Palha | não confunda com o boleto de castanha! |
| mutabilis japonesas | Pholiota nameko | Cavilha de inoculação, desova de grãos | Árvores de fruto, salgueiro, álamo, bétula, carvalho, faia comum | Em relação aos mutabilis nativos |
| Morel chinês, Mu-Err | Auricularia auriculajudae | Geração de grãos, cultura pronta | sabugueiro | indispensável na cozinha asiática |
pontas
Se você encontrar cogumelos na cobertura de casca de seu jardim, não deve ficar muito feliz: na maioria das vezes, não aparecem mais cogumelos desse tipo no ano seguinte, porque todos os nutrientes provavelmente foram consumidos.