As opiniões divergem quando se trata de classificar a melancia (Citrullus lanatus) como fruta ou vegetal. Curiosamente, esta classificação não é oficialmente baseada no sabor de uma fruta.

A origem da melancia

A melancia tem sua origem botânica na África, onde ainda existem formas silvestres chamadas de melão Tsamma. No entanto, as variedades de melancia que são economicamente importantes hoje, como a Sugar Baby ou a Crimson Sweet, diferem muito em sabor de seus parentes selvagens. A carne das formas selvagens não tem um sabor tão doce quanto as variedades cultivadas que conhecemos. Em vez disso, costumava ser mais comum em muitas regiões dos trópicos e subtrópicos moer as grandes sementes da melancia em farinha e usá-la para assar um tipo de pão. Na Europa, durante a alta temporada entre maio e setembro, as melancias vêm principalmente dos seguintes países:

  • Espanha
  • Hungria
  • Turquia
  • Israel
  • Irã

A melancia como planta anual

Muitas pessoas classificam as melancias como uma fruta e não como um vegetal devido ao sabor adocicado e ao posicionamento na prateleira do supermercado. Na Alemanha, as melancias são geralmente consumidas como uma sobremesa refrescante no meio do verão. No entanto, a distinção é feita corretamente com base em um critério completamente diferente. É importante para isso que os melões não estejam apenas intimamente relacionados aos pepinos, mas também cresçam em plantas anuais como outros vegetais. Na época da colheita, as gavinhas da melancia morrem entre as frutas, e novas plantas para o jardim são cultivadas a partir das sementes dentro das frutas na próxima estação. O consumo como sobremesa ou acompanhamento salgado não é importante para essa classificação, afinal, devido ao amadurecimento em plantas perenes, os frutos da oliveira também são contabilizados corretamente como frutos.

Variedades doces e salgadas de melancia

As melancias não são apenas apreciadas como um doce refresco de frutas em todo o mundo. Na Rússia, as receitas de melancias em conserva picantes são muito populares como acompanhamento de vegetais de longa duração.

dicas e truques

As sementes de melancia também podem ser consumidas como um lanche saboroso se assadas em uma panela como sementes de girassol e temperadas com um pouco de sal.

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