A banana indiana não é apenas uma impressionante árvore de folha caduca. Também dá frutos deliciosos. Ocasionalmente, eles são oferecidos em mercados de agricultores ou pela Internet. Eles também podem ser colhidos na horta. Sua aparência revela pouco sobre o conteúdo. Nós esclarecemos.
A fruta de banana indiana verde é uma reminiscência de mangas verdes
aparência e tamanho
Os frutos são de cor verde quando não maduros. Eles mudam de cor à medida que amadurecem. Se é apenas um amarelo-esverdeado fraco ou um amarelo dourado rico depende da variedade. A forma e o peso também são determinados pelos genes da cepa. Eles são principalmente uma reminiscência de mangas, têm cerca de 8 a 10 cm de comprimento e pesam cerca de 200 gramas.
A fim de obter numerosos frutos grandes, as bananas indianas são enxertadas em uma idade jovem.
gosto
O sabor é exótico e ainda desconhecido para nós, razão pela qual é difícil descrevê-lo. A maneira mais fácil é compará-lo com tipos conhecidos de frutas. Os seguintes componentes aromáticos estão representados, embora sejam ligeiramente diferentes para cada variedade:
- manga
- abacaxi
- banana
- limão
- maracujá
reconhecer maturidade
As bananas indianas estão na temporada no outono. Eles estão prontos para colher em algum momento entre o final de agosto e meados de outubro. Só a fruta madura sabe bem. Se você está comprando ou colhendo em casa, você deve conhecer estes sinais de maturação:
- a casca ficou amarela
- ele cede sob pressão
- a fruta é perfumada
Bananas indianas maduras só podem ser armazenadas por cerca de três dias. Amostras verdes podem ser armazenadas na geladeira por até quatro semanas. Durante este tempo eles amadurecem.
refeição
As bananas indianas não são descascadas porque sua polpa é muito macia. Em vez disso, você pode cortar a fruta e comer a polpa diretamente da casca com uma colher. As sementes grandes e marrons escuras são removidas de antemão.
A polpa da banana indiana pode enriquecer smoothies e milkshakes. Também tem um gosto bom em iogurte ou quark.
problemas de polinização
Muitos jardineiros gostariam de plantar esta árvore para poder colher seus próprios frutos. Mas para que os frutos cobiçados realmente venham, as flores precisam ser polinizadas.
Apenas algumas variedades são autopolinizadoras. Todos os outros precisam de uma espécie de polinizador alienígena nas proximidades. Além disso, os insetos nativos não gostam do cheiro das flores de bananeira indianas. Eles são, portanto, raramente voados para. Para que a colheita seja maior, as flores devem ser polvilhadas com um pincel ou cotonete.
Aviso prévio:
Os primeiros frutos geralmente só podem ser esperados depois de alguns anos. Bananas indianas cultivadas a partir de sementes de flores em sete a dez anos. Espécimes enxertados após três ou quatro anos.