Um cubo de fermento já é bem pequeno, mas as sobras podem permanecer após o cozimento. Seu poder é definitivamente suficiente para gerar uma nova massa. Até então, o fermento pode permanecer imóvel no frio do freezer.

O fermento pode ser facilmente armazenado no congelador

O fermento é muitas vezes indispensável

Ao assar, aderir às receitas é importante para seu sucesso. Quando o fermento é necessário, o fermento geralmente deve ser usado. Por isso, é importante ter esse ingrediente à mão em casa quando necessário. Mas nem todas as famílias assam todos os dias. E assim muitas vezes acontece que o fermento recém-criado expirou há muito tempo. O freezer certamente poderia ter estendido sua vida útil.

Dificilmente economiza dinheiro, mas é extremamente prático

Um cubo de fermento é permanentemente barato no preço. Portanto, economizar dinheiro não desempenha um papel significativo para o congelamento. Em vez disso, trata-se de ter as propriedades benéficas da levedura sempre disponíveis. O freezer oferece maior flexibilidade do que a geladeira, pois prolonga muitas vezes a vida útil do fermento.

Os seguintes argumentos também falam a favor da levedura ultracongelada:

  • O desperdício de alimentos é evitado
  • Um estoque prático é criado rapidamente a partir de sobras
  • a viagem extra ao supermercado é salva

Congele cubos de fermento inteiros

Você pode comprar mais alguns cubos de fermento e colocá-los no freezer para uso posterior. Você também pode congelar cubos de fermento inteiros que não podem ser usados antes da data de validade.

O cubo de fermento pode ser colocado no freezer em sua embalagem original. A data de validade impressa é um bom guia para o período de armazenamento.

Congelar sobras

Não é incomum que uma receita exija menos do que o conteúdo de um cubo. Em vez de jogar fora o resto e comprar um novo cubo para cada bolo, um cubo pode ser compartilhado para vários bolos. Uma parte pode fazer seu trabalho imediatamente, enquanto o resto é embrulhado em papel alumínio ou armazenado em um saco de congelamento para uma parada gelada.

pontas

Antes de congelar, pese os pedaços de fermento e escreva o número de gramas no saco do congelador. Assim, você sempre sabe se o conteúdo é suficiente para a receita selecionada.

durabilidade

O fermento fresco mantém sua força motriz no freezer por seis meses.

descongelar e usar

Coloque o fermento congelado em um prato fundo e coloque na geladeira durante a noite. O fermento descongela suavemente, mas também pode liquefazer um pouco. Isso não diminui a eficácia do fermento.

Você pode usar fermento descongelado como fresco.

Para alguns produtos de panificação, o fermento é dissolvido em líquidos quentes, como leite. Nesses casos, você pode usar o fermento direto do freezer sem precisar descongelá-lo primeiro.

Conclusão para leitores rápidos

  • Fermento fresco: é indispensável para muitas receitas de panificação; deve, portanto, estar em estoque, se necessário
  • Freezer: Prolonga a vida útil do fermento; A potência de condução é totalmente retida
  • Outras vantagens: evita-se o desperdício de alimentos; As sobras fazem estoque prático; economiza uma viagem extra ao supermercado
  • Cubos inteiros: Basta colocar os cubos de fermento no baú com a embalagem original
  • Fermento restante: Embrulhe em papel alumínio ou coloque em sacos de congelação e congele
  • Dica: Pesar o fermento restante e rotular adequadamente; O conteúdo pode ser mais facilmente combinado com as receitas
  • Prazo de validade: Levedura fresca pode ser mantida no freezer por seis meses
  • Descongelamento: Descongele em um prato fundo na geladeira durante a noite
  • Descongelamento: O fermento ultracongelado também pode ser usado em líquidos quentes

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