Há muitas boas razões para colocar manteiga no congelador. Por exemplo, porque o prazo de validade está corroendo, mas atualmente não está sendo usado. Ou um pedaço de manteiga é necessário espontaneamente, mas a geladeira não dá nada.

Se sobrar muita manteiga, você pode congelá-la

Manteiga velha fica rançosa

A manteiga contém várias gorduras do leite. Com o tempo, sob a influência do oxigênio, eles são decompostos em ácido butírico com cheiro excessivo e outras substâncias igualmente desagradáveis. A manteiga ficará rançosa. Por esse motivo, a manteiga não deve ser armazenada na geladeira por muito mais tempo do que a data de validade. Quando é necessária uma vida útil mais longa, é necessário outro método de armazenamento.

Manteiga, o produto congelado ideal

A manteiga congela maravilhosamente. A geada, que muitas vezes rouba a qualidade dos alimentos congelados, é surpreendentemente gentil com a manteiga. Prolonga sua vida útil em muitos meses, mas ainda o deixa com seu bom gosto e consistência típica. Não fica melhor do que isso.

Quatro boas razões para um estoque gelado

Manteiga recém-comprada mantida na geladeira pode durar várias semanas. No entanto, há quatro boas razões para colocar um pedaço dele na geladeira.

  • sempre sobra porque o consumo é baixo
  • como reserva para o prazer espontâneo de cozinhar e assar
  • depois de comprar grandes quantidades da oferta
  • quando a manteiga não pode ser usada a tempo

É assim que um pacote inteiro de manteiga é congelado

O preço da manteiga oscila, então vale a pena comprar vários pacotes a um preço baixo. O congelamento dificilmente leva tempo.

  • Deixe a manteiga em sua embalagem original
  • Coloque em um saco de congelação e feche bem

Congelar pedaços de manteiga

Congelar pedaços menores de manteiga também é possível, às vezes até útil. Por exemplo, quando apenas uma pequena quantidade de manteiga é necessária de cada vez para o café da manhã de domingo. Ou se sua receita favorita pede apenas 100 gramas de manteiga. Ocasionalmente, parte do pacote de manteiga sobra e não é necessário novamente tão rapidamente.

  1. Simplesmente divida a manteiga em porções que atendam às suas próprias necessidades.
  2. Coloque os pedaços de manteiga em sacos de congelação ou pequenos recipientes de congelação.
  3. Não esqueça da legenda.

pontas

Você também pode misturar pequenas quantidades de manteiga que sobraram com farinha antes de congelar. Eles podem ser usados para fazer rapidamente um roux, se necessário.

Prazo de validade no congelador

A manteiga congelada tem uma vida útil de 10 meses. Em caso de dúvida, deve ser usado para cozinhar após um longo período de armazenamento. O calor destrói de forma confiável os germes nocivos. Em geral, a manteiga descongelada deve ser consumida o mais rápido possível.

descongelamento e consumo

Na geladeira, a manteiga irá descongelar completamente dentro de 2 a 3 horas. Este tipo de descongelamento é recomendado se o consumo da manteiga se estender por vários dias.

A manteiga congelada descongela ainda mais rápido à temperatura ambiente. Se você quiser assar um bolo com ele, você não pode errar.

Pedaços menores de manteiga também podem ser congelados e adicionados ao cozimento dos alimentos.

Conclusão para leitores rápidos

  • Prazo de validade limitado: A manteiga não pode ser armazenada por muito tempo; torna-se rançoso sob a influência do oxigênio
  • Estenda a vida útil: O congelamento é uma boa maneira de prolongar a vida útil da manteiga
  • Tolerância ao congelamento: Manteiga mantém seu sabor e consistência no freezer
  • Motivos para o freezer: armazenamento de sobras; reserva de manteiga; oferecer compras; extensão de vida útil
  • Embalagem inteira: Colocar na embalagem original em saco de congelação; coloque bem fechado no congelador
  • Pedaços de Manteiga: Pedaços de manteiga também podem ser congelados; caber em porções em recipientes de freezer
  • Dica: misture pequenas quantidades de manteiga com farinha; use-o mais tarde para fazer roux em pouco tempo
  • Prazo de validade: A manteiga congelada tem um prazo de validade de 10 meses
  • Descongelamento: Descongele suavemente na geladeira por 2 a 3 horas; consumir o quanto antes
  • Para Cozinhar: Descongelação rápida à temperatura ambiente; Use pedaços pequenos congelados

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