Há ocasiões suficientes que pedem uma deliciosa pizza. A cobertura é rápida, assim como o cozimento, mas a massa de fermento leva tempo. Para que o caro serviço de entrega nem sempre seja usado, a massa de pizza congelada é uma coisa realmente prática.

O excesso de massa pode ser congelado

Quais são as vantagens da massa de pizza congelada?

Se você gosta de pizza, você tem uma grande variedade de opções. Quatro fatores desempenham um papel decisivo nisso:

  • qualidade
  • gosto
  • próprio gasto de tempo
  • preço

Se um ou mais desses fatores falam por uma pizza caseira, a realização com massa de pizza congelada pode ter sucesso com mais frequência.

  • economiza tempo na preparação
  • serve como uma base "não atribuída"
  • permite pizzas criadas individualmente

As duas maneiras de massa de pizza congelada

Quando e como você enche seu freezer com massa de pizza é com você. A massa fresca que é amassada e deixada crescer de acordo com todas as regras da arte não é tão casual. É por isso que existem duas maneiras de obter massa fresca para o freezer.

Você pode preparar a massa de pizza extra para o freezer e congelar em porções. Se você tem tempo e musa, por exemplo, em um dia de folga, você pode fazer isso.

Você pode obter massa de pizza para o freezer com mais facilidade e sem muito esforço extra se simplesmente preparar mais massa na próxima vez que fizer uma pizza. Você pode transformar imediatamente parte da massa em uma deliciosa pizza. O restante vai para o congelador.

Preparar massa de pizza

Planeje tempo suficiente para que a massa de pizza possa ser preparada tranquilamente, conforme especificado na receita.

  1. Prepare a massa de pizza de acordo com a receita.
  2. Deixe a massa crescer.
  3. Você pode moldar a massa em bolas e congelá-las assim ou enrolá-las imediatamente, prontas para uma pizza.
  4. Abra a massa de pizza e distribua conforme necessário.
  5. Coloque cada pedaço em um saco de congelação e, em seguida, abra-o finamente com um rolo.
  6. Feche bem o saco e coloque no congelador.

pontas

Você também pode estender a massa de pizza antes de congelar, se preferir.

durabilidade

A massa de pizza congelada deve se transformar em uma deliciosa pizza dentro de três meses.

Descongele a massa da pizza

O descongelamento suave é melhor feito durante a noite na geladeira. A massa pode ser processada no dia seguinte.

Se a massa de pizza já tiver sido enrolada finamente e congelada, o descongelamento é muito mais rápido. Retire a massa de pizza do saco do congelador e coloque em uma assadeira para descongelar. Então você pode cobrir a base com sua cobertura favorita e terminar de assar.

Conclusão para leitores rápidos:

  • Prós: Economiza dinheiro e tempo no cozimento de pizza; Pode ser convertido em uma criação de pizza individual a qualquer momento
  • Armazenamento: prepare uma grande quantidade de massa de pizza para o freezer e congele-a em porções
  • Alternativamente: da próxima vez que você assar uma pizza, faça mais massa e congele parte dela
  • Preparação: Prepare a massa de pizza conforme a receita e deixe crescer
  • Porcionamento: forme pedaços de massa em bolas e congele em sacos de congelação
  • Porcionamento: Alternativamente, estenda a massa de pizza, divida e coloque em sacos; Desenrole novamente e congele coberto
  • Dica: Você também pode estender a massa de pizza se preferir
  • Prazo de validade: A massa de pizza congelada pode ser usada dentro de três meses
  • Descongelamento: Descongele a massa de pizza durante a noite na geladeira e processe-a mais
  • Massa de pizza lisa: vai direto para a assadeira; pode ser ocupado após um curto tempo de descongelamento

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