Coltsfoot é uma antiga planta medicinal que cresce na natureza neste país. Qualquer um pode localizá-los e coletar suas flores ou folhas. Muitos apreciam a planta não apenas como remédio, mas como uma saborosa salada. Mas sempre se fala em toxinas. Isso é verdade?

Coltsfoot contém pequenas quantidades de alcalóide pirrolizidina, que é considerado prejudicial ao fígado

Coltsfoot - uma planta comestível

Coltsfoot contém muitos ingredientes, a maioria dos quais são bem tolerados e saudáveis para nós humanos. Por exemplo:

  • ferro
  • potássio
  • cálcio
  • sílica
  • magnésio
  • e zinco

Como esses ingredientes são acompanhados por um sabor suave, os conhecedores da família das plantas selvagens acham que as folhas de coltsfoot são uma adição deliciosa a saladas leves de primavera.

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Quanto mais jovens forem as folhas do coltsfoot, mais tenras e mais saborosas elas serão.

Ervas selvagens com propriedades medicinais

Além das substâncias listadas acima, a erva também contém mucilagem e taninos que trazem alívio para doenças brônquicas. Em 1994, o coltsfoot foi escolhido como planta medicinal do ano.

Má reputação

Não há dúvida de que o coltsfoot contém muitos ingredientes valiosos. Mas também contém alcalóide pirrolizidina. Esta é uma substância que é suspeita de ser prejudicial ao fígado. Quando surgiu essa suspeita, a coleta e o uso dessa erva medicinal declinaram abruptamente.

É a multidão que conta

Sabe-se agora que a substância tóxica alcalóide pirrolizidina ocorre em coltsfoot em quantidades muito pequenas. É tão baixo que o consumo regular de coltsfoot não deve ser prejudicial. No entanto, muitas pessoas não se arriscam e preferem evitar essa erva daninha. Mas, ao mesmo tempo, eles estão perdendo uma erva saborosa e ainda saudável.

Categoria:

Ervas