Do ponto de vista humano, as ervas silvestres devem ser consumidas com cautela. Existem espécimes que são incrivelmente saudáveis para nós. E outros que podem nos matar em um instante com suas toxinas. Com quais ervas selvagens devemos ter cuidado?
A cicuta manchada venenosa (foto aqui) parece confusamente semelhante à salsa de vaca
A gama de venenos é grande
Muitas espécies de plantas se protegem de seus predadores com diferentes toxinas. Alguns deles são apenas ligeiramente venenosos para nós humanos. Por exemplo, eles causam irritação na pele, náuseas ou vômitos. Outros, por outro lado, são tão tóxicos que mesmo as menores quantidades podem ser fatais. Supõe-se que cerca de 20 por cento das ervas selvagens nativas deste país são venenosas para nós humanos.
- certifique-se de informar antes de coletar
- só colete ervas silvestres comestíveis se elas puderem ser claramente identificadas
- leve a literatura relevante com ilustrações com você
ambrósia
Ambrósia são todas venenosas. Por isso, representam um dos maiores perigos na coleta, sendo também disseminados por muitas espécies. São os alcalóides pirolizzidínicos contidos neles que danificam o fígado humano. Eles podem ser encontrados em pastagens, prados e pousios, onde fornecem manchas de cor amarela durante a floração. Algumas espécies também semeiam em áreas de cama.
Ranunculáceas
As plantas de ranúnculo encontrarão todos os colecionadores de ervas selvagens. Eles são uma grande família de plantas com mais de 600 espécies. Eles são difundidos neste país porque podem ser usados em quase qualquer local. O mais conhecido é certamente o botão de ouro quente, também chamado de botão de ouro. Os ingredientes protoanemoning e ranunculin são considerados muito tóxicos. Grandes quantidades deles são mortais para o organismo humano.
Alguns exemplos de doppelgangers
Muitas plantas silvestres comestíveis têm os chamados duplos. Estas são outras plantas selvagens que se assemelham a você completamente ou apenas em certas partes da planta. Abaixo está uma lista de misturas comuns ao coletar ervas selvagens:
- Alho selvagem com lírio do vale, arum manchado e açafrão de outono
- Confrei com dedaleira
- Salsa de vaca com cicuta manchada
- Salsa com Monge
- Agrião com cicuta de água venenosa
- Violeta de março com raiz de avelã comum
- Foguete com Jakobs-Greis-ragwort
- Artemísia comum com monkshood
- Hortelã de milho com poejo
pontas
Cultive algumas ervas selvagens selecionadas em seu próprio jardim ou na varanda. Isso reduz o risco de recorrer a um duplo.