Tomates vermelhos e suculentos fazem a maioria das pessoas pensar em frutas em vez de vegetais. Em qual categoria as maçãs do paraíso realmente pertencem? Até os cientistas estão lutando. No entanto, há uma resposta.

As definições botânicas apenas fornecem pistas

Não é tão fácil responder à pergunta sobre a diferença entre frutas e legumes. Nesses casos, meros mortais recorrem a cientistas altamente qualificados na esperança de uma resposta informada. Os botânicos e cientistas de alimentos estão à disposição com as seguintes definições:

fruta
Frutas aquosas que são comidas cruas. Quando madura, a fruta é tão macia que não precisa ser cozida. Os frutos vêm das flores fertilizadas de árvores perenes ou arbustos. Seu teor de açúcar natural é tão alto que eles têm um sabor doce sem a adição de açúcar granulado.

vegetais
Todas as partes comestíveis de plantas, como raízes, folhas ou caules. A maioria dos tipos de vegetais dá frutos uma vez por ano e é cultivada novamente a cada ano. Mesmo quando maduros, os vegetais são tão duros que são impróprios para consumo cru. As pessoas só podem comer vegetais quando estão preparados, como ferver ou cozinhar no vapor.

As definições aplicam-se, portanto, claramente às cerejas, maçãs e pêssegos. Não há necessidade de discussão ao atribuir couves de Bruxelas, alho-poró ou cenouras. Os tomates, no entanto, desafiam uma definição precisa. As frutas são consumidas principalmente como frutas. As partes verdes da planta são até tóxicas para humanos e animais devido ao teor de solanina. Ao mesmo tempo, não se deve esquecer que são plantadas anualmente.

Porta traseira inteligente fora do dilema: legumes de frutas

Uma vez que os tomates cumprem os requisitos para frutas e legumes, uma solução teve que ser encontrada. A resposta é tão simples quanto convincente: os tomates são vegetais de frutas.

  • o tomate se desenvolve a partir de uma flor polinizada
  • apenas os frutos podem ser colhidos e comidos
  • como os tomateiros não são resistentes, são cultivados anualmente em canteiros, estufas e banheiras

Eles se alinham ao lado de abóboras, pimentões e legumes, que também escapam da definição de frutas e legumes. Isso não afeta o cultivo de tomates no jardim de hobby. Como um vegetal frutífero, também, as maçãs do paraíso reagirão com raiva ao serem plantadas ao lado de repolho roxo, erva-doce, milho doce, morangos e batatas.

dicas e truques

A especificação do tomate como hortaliça agora também é levada em consideração no calendário lunar. Se os jardineiros amadores se orientarem de acordo com a trajetória da terra, também encontrarão os dias propícios para semear, plantar e enxertar na seção de hortaliças frutíferas.

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Horta