Ao contrário de vários tipos de alface, a alface cortada tem a vantagem de poder ser colhida várias vezes. Desde que: a colheita ocorre de uma certa maneira. Feito incorretamente, falta o sucesso da colheita a longo prazo…
A questão de quando
Dependendo de qual variedade foi escolhida e quando a alface cortada foi semeada ou cultivada, a primeira colheita de folhas jovens frescas pode ser esperada em maio.
As folhas de alface podem ser colhidas em intervalos regulares da primavera ao outono. Como regra, as primeiras folhas já aguardam a colheita 6 semanas após a semeadura. As plantas podem ser colhidas três a quatro vezes. Depois disso, quase não há reposição.
Além disso, o seguinte deve ser observado durante a colheita:
- ideal: em dias ensolarados no final da tarde ou à noite (os níveis de nitrato são mais baixos)
- colheita antes da floração (caso contrário: folhas duras, amargas e ricas em nitrato)
Qual é a resposta para a pergunta de como?
Não só o tempo decide se a colheita da alface é bem sucedida. Além disso, o como da colheita é extremamente importante. Basicamente, isso significa não puxar a alface completamente do chão, mas - fiel ao nome - cortar folhas individuais com uma faca afiada.
A alface cortada é cortada 3 a 4 cm acima do solo. Isso evita que a planta morra. Por outro lado, é estimulado a formar novas folhas. O resultado: um longo período de colheita ao longo de várias semanas.
Primeiro as folhas externas são cortadas. Em seguida, as outras folhas entram na seleção de colheita até o meio. Somente no final, quando a planta deve ser completamente removida, suas folhas do coração podem ser cortadas.
dicas e truques
A alface cortada não pode ser colhida apenas no canteiro do jardim. Também é possível semear a planta em caixas e colher na varanda no verão, por exemplo.