Qualquer pessoa que cultive sua própria noz-manteiga enfrenta a questão de quando os vegetais estarão prontos para a colheita no final do verão. Algumas pistas revelam o estado atual de maturidade. Se a colheita ocorrer muito cedo, a polpa pode amadurecer sob certas condições.
Butternut pode ser colhido a partir de julho
Colha abóboras
Você pode colher os vegetais entre julho e setembro. A butternut está pronta para a colheita quando seus caules começam a ficar lenhosos. À medida que a fruta amadurece, a cor da casca muda. Inicialmente, as abóboras têm um grão amarelo-esverdeado. Quando maduro, a pele externa assume uma cor amarela pálida. Isso também é muito firme e quando tocado, um som oco é ouvido.
Deixe as abóboras verdes amadurecerem
Para que uma noz-manteiga amadureça com sucesso, a casca já deve ter endurecido. Em contraste, o clareamento da pele externa não é importante. Coloque os legumes em um local quente e bem ventilado. É importante que a abóbora receba a mesma quantidade de ar e calor de todos os lados. Quando armazenado em cama de palha, temperaturas entre 15 e 20 graus e baixa umidade, a pós-maturação se completa após duas a três semanas.
Razões para o pós-maturação:
- próxima geada ameaça destruir abóboras
- A germinação das sementes aumenta com a maturação
- O sabor da polpa torna-se mais intenso
Armazenamento adequado
A abóbora é uma das variedades mais duradouras. Os vegetais podem sobreviver até oito meses sem perda de qualidade, desde que a casca não seja danificada. Armazene as cabaças em redes que serão penduradas no teto. Desta forma, você evita pontos de pressão e evita a formação de mofo. Se a temperatura estiver entre dez e 13 graus, prevalecem as condições ideais de armazenamento.
usar
Para testar se a abóbora ainda está boa, prove uma pequena quantidade. Se a carne tiver um gosto amargo, não é mais adequada para consumo. Se o butternut foi cortado, você deve usar a polpa rapidamente. Conserva-se na geladeira por dois a três dias. As sementes de abóbora podem ser reutilizadas. Assados em uma panela e polvilhados com sal marinho, eles fazem um deleite delicioso.
pontas
Antes de comer, você deve descascar o butternut porque a pele externa é muito dura.